ヴィーガンという言葉は今や当たり前のように使われてきましたね。お肉を食べずに野菜を中心とした料理のことです。ベジタリアンと違う点は動物性の食べ物を一切食べないということです。
そのため乳製品や卵、動物性の出汁もNGとなります。ヴィーガンレシピは意外とたくさんあり、簡単にできるものも多いので、初心者の人はぜひこれらのレシピを参考にしてみてください。
ヴィーガンに人気の食べ物！米粉のチヂミ
ヴィーガン料理でおすすめなのは粉物です。粉物のレシピはヴィーガンの主食にもよく登場しますよ。
チヂミもまた動物性のものを一切使用しておらず、美味しくいただけるレシピとなります。
ニラをたっぷりと使用して少し辛めに作ってみましょう。ネギもたっぷり加え、自家製のタレにつけていただいてください。
ヴィーガンでも食べれる！たっぷり野菜カレー
人気のカレー料理はヴィーガンにとって比較的作りやすい食べ物になります。スパイスから作ると絶品のメニューになりますよ。
付け合わせにかぼちゃやオクラ、なす、パプリカなど旬の野菜をトッピングしてレシピを作ってみてください。
忙しい人は動物性の入っていないカレールウでレシピを作っていきましょう。
ヴィーガンメニューに！しめじのしぐれ煮
しめじがたくさん食べられるヴィーガンレシピは、ヘルシーなのでダイエットにもなる料理です。しめじだけでも十分に美味しくなる絶品レシピなので、常備菜としてたくさん作っておくのも良いではないでしょうか。
じっくりとしめじを煮ていくことで旨味も出てきてご飯との相性も抜群です。生姜も効いて美味しい料理が簡単に作れます。
ヴィーガンレシピ料理はこれ！厚揚げの胡麻焼き
ヴィーガンによく使われる食べ物のひとつの厚揚げ豆腐は、少し甘辛いレシピとなっているのでしっかりと食べたいときにおすすめの料理です。ごま油もほんの少しかかっているので食欲もそそりますね。
ヴィーガン料理はお肉がない代わりにたくさんの種類の野菜のおかずを用意したいものです。厚揚げはステーキのような感覚で食べられるのでおすすめですよ。
おすすめの食べ物！豆腐の味噌汁
ヴィーガンを始めるときは味噌汁料理のレシピもたくさん覚えておきたいですよね。
自分で丁寧に昆布でとった出汁を使って美味しい味噌汁を作ってみましょう。
具材はヴィーガン向けの豆腐やなめこ、オクラが入っていて栄養も満点です。味噌は出汁が入っていないものが良いですね。
朝から丁寧に作る味噌汁で1日の始まりを迎えましょう。
人気の簡単ヴィーガンレシピまとめ
ヴィーガン料理は自分で作らないと難しい食べ物もあります。市販のものは動物性のものが使用されていることが多いため、いろいろなレシピを覚える必要がありますね。
しかし、初心者の人は三食とも全てヴィーガンにするのではなく、徐々に増やしていくことが大切です。簡単で美味しいヴィーガンレシピでゆっくり続けていきましょう！