ヴィーガンは野菜中心の食生活になりますので、もちろんダイエット効果が期待できます。
ハリウッド女優がヴィーガン食に変えて２２日で３０キロの減量に成功
ヴィーガンダイエットを一躍有名にしたのが、アメリカの有名シンガーソングライター、ビヨンセが2018年に行った「22日間ヴィーガン・ダイエット」です。22日間で30kgの減量に成功しました。
考案したのは「22 Days Revolution」の著書であり、ビヨンセのトレーナーであるマルコ・バーガスです。22日という日数は、人が習慣を作るのに21日間かかることから設定されました。
「22日間ヴィーガン・ダイエット」のルールは以下になります。
・動物性食品は摂らない
・グルテンフリー
・食材はなるべくオーガニックを選ぶ
・植物性でも加工食品は避ける
・食物繊維：脂肪：プロテインは8：1：1の割合で摂取する
・水をたっぷり飲む
通常、ヴィーガン食は植物性食品である小麦粉を摂れますが、「22日間ヴィーガン・ダイエット」ではグルテンフリーであることが特徴です。食事制限の他に1日30分以上の運動を推奨しています。
栄養不足にならないように、意識的に摂取するもの
ヴィーガンは動物性食品を一切口にしないので、意識しないと不足する栄養素が発生します。
栄養管理を心がけ、積極的に以下の栄養素を摂ることを心がけてください。
・タンパク質（豆類、大豆製品、ナッツ類、キヌア、そば粉、かぼちゃの種）
・ビタミンB12 （しいたけ、海苔）
・カルシウム（チンゲンサイ、アーモンド、ケール、うずら豆、枝豆）
・オメガ3脂肪酸（亜麻仁オイル、えごま油、チアシード、ヘンプシード）
・鉄分（レンズ豆、いちじく、ごま、ブロッコリー、ほうれん草、ケール、クレソン）
・亜鉛（かぼちゃの種、ひまわりの種、ごま、玄米、豆類、ドライフルーツ）
ヴィーガンダイエットすることでこんな効果も…
動物性食品の過剰摂取による食事の乱れを、ヴィーガンダイエットによって整えることによってこのような効果が発揮されます。
▷便秘の解消
ヴィーガンダイエットは、植物性食品をとるので、必然的に食物繊維の摂取が増えます。
食物繊維は善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれます。
また摂取しすぎると、悪玉菌のエサとなってしまう動物性タンパク質を口にしなくなります。
結果、便秘の解消につながるのです。
▷疲れにくくなる
条件にもよりますが、胃の消化には肉類は3〜4時間、野菜類は2〜3時間と言われています。ヴィーガンダイエットは消化の良いものが中心となるので、胃を労れます。
また、消化で使うエネルギーを脳に回せるので、食後に眠くなりづらくなります。
脳と腸は「脳腸相関」といい、互いに情報を交換し影響し合っています。腸内環境が悪くなると、脳はストレスとして感じるようになります。ヴィーガンダイエットにより、腸内環境がよくなるとストレスが解消されるので、疲れにくくなるのです。
▷内臓脂肪の減少
動物性食品にはコレステロールを増やす飽和脂肪酸が多く含まれ、摂りすぎは内臓脂肪を増やす原因となります。
ヴィーガンダイエットは食物繊維が豊富です。食物繊維は血糖値の急上昇を抑え、小腸で余分なコレステロールを取り込む効果があります。 同じ量の食事をした時、動物性食品とヴィーガンダイエットを比べると、ヴィーガンダイエットは摂取カロリーが下がります。そのため、内臓脂肪の減少につながります。
美味しくダイエットするためにおススメの商品
無理のないダイエットで健康的な生活を
今まで、お肉を口にしていたのに、急にやめてしまうと反動でこれまで以上に欲してしまう場合があります。急激な食事変化をするよりも、自分の食生活を見直してみるつもりで、ヴィーガンダイエットに向き合ってみてはいかがでしょうか。